ALMEJAS A LA MARINERA

INGREDIENTES ::: 200 gramos de almejas PREPARACION ::: poner en  una  cazuela  las  almejas con  un  poco de agua dejar que se abaran al vapor  tapando la cazuela y  una vez  abiertas poner salsa  marinera hasta dejarlas  cubiertas y servir ( ver como hacer la  salsa marinera en la receta de-salsa  marinera)

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SALSA MARINERA

INGREDIENTES   ::: 6 zanahorias limpias de  piel ,  4 cebollas limpias de piel ,   2  hojas de apio ,  1 cabeza de ajos pelados ,  3 hojas de laurel , 2 pimientos  rojos , 3 pimientos  verdes , 200  gramos  de gambas pequeñas  o cualquier  otro  marisco  (cigalas , cangrejos  , camarones , etc )  […]

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BACALAO AJOARRIERO

INGREDIENTES :: 500 gramos  de bacalao cortado  a  dados pequeños  ,  4  tomates maduros , 1 cabeza de ajos , 300 gramos de patata cortada  a  dados pequeños , 1 pimiento  verde ,  aceite , y sal , PREPARACION  ::: cortar las patatas el pimiento y el bacalao  a dados pequeños poner las  patatas a […]

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ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES  ::: 1 litro de  leche ,   150 gramos  de  arroz , 1  palo de canela , l  cascara   de limón  , 300 gramos  de azúcar  , canela molida PREPARACION :: poner la  leche,  el  arroz , el  azúcar,   la cascara de limón ,  el palo de canela ,  a fuego  rapido 15 minutos y  bajarlo […]

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berenjenas rellenas de carne picada

INGREDIENTES. PARA  DOS  PERSONAS una  berenjena grande ,100gramo de carne  picada 50% cerdo y ternera o  de  lo  que  mas  guste ,una  cebolla troceada  prunua(picada  muy  pequeña)un  vaso  pequeño  de   crema  de  leche (nata liquida)  y sal.un  vaso de tomate  frito,50 gramos de queso rayado PREPARACION:  partir las berenjenas ala  mitad a  lo  largo y  freír […]

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pollo con cigalas

ingredientes: 1 pollo , 3 cigalas por persona, 2 cebollas, 2 o 3 tomates maduros pequeños, 3 o 4 dientes de ajo, 1 puñado de almendras,  zanahoria, agua y caldo de carne o pollo, sal ,pimienta , tres rodajas de  pan frito  freír el pollo cortado en trozos, los ajos y  la zanahoria. Cuando todo esté […]

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