romesco sin gluten

ROMESCO INGREDIENTES: 5 Ñoras, 10 Tomates, 3 Cabezas de ajos, 7 Rodajas de pan tostado o frito, 100 Gramos de avellana tostada sin gluten, 100 Gramos de almendra tostada sin gluten, Sal, 1 Cucharada de café llena de pimentón dulce sin gluten, 100 ml De aceite de oliva, 100 ml De aceite de girasol, 60ml […]

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Salsa brava con o sin (gluten)

Ingredientes, 1 huevo, 1/4 de cuchara de café de orégano, 1 una puntita de pimienta negra, 3 cayenas(guindillas pequeñas), 2 ajos, 1/4 de cuchara de café de sal, una gota de limón, una puntita de colorante(con o sin gluten), 1/4 de cuchara de café de hojilla triturada(o pimentón dulce), 30 cl de aceite de girasol […]

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Salsa Cesar

INGREDIENTES : 1 ajo 30 gramos de queso parmesano rayado 3  yemas  de  huevo 1 limón 5  de  anchoas 2 cucharadas de salsa perrins 1 vaso pequeño de  agua  caliente PREPARACION : Machacar el  ajo con un mortero o licuadora, agregar el zumo del limón , las anchoas , las yemas del huevo, el queso , […]

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SALSA AL PESTO

INGREDIENTES ; Una bandeja  albahaca fresca , 100 gramos de queso parmesano rayado , 100 gramos de nueces peladas ,   un  vaso  de  aceite  de  oliva ,  sal  al gusto . PREPARACION Poner  todo en el  vaso de la  trituradora y  triturar   junto hasta  que   quede un  pasta muy   fina .   Guardar en  nevera  esta […]

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SALSA MARINERA

INGREDIENTES   ::: 6 zanahorias limpias de  piel ,  4 cebollas limpias de piel ,   2  hojas de apio ,  1 cabeza de ajos pelados ,  3 hojas de laurel , 2 pimientos  rojos , 3 pimientos  verdes , 200  gramos  de gambas pequeñas  o cualquier  otro  marisco  (cigalas , cangrejos  , camarones , etc )  […]

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