Habas a la catalana

INGREDIENTES , 200 grs de habas frescas desgranadas   0   congeladas 1 cebolla mediana 100 grs de panceta  fresca cortada a tacos 2 tallos de  menta fresca 100 grs de morcilla  negra mejor  culana si se  hace para celiacos comprar  la sin gluten PREPARACION , cortar la cebolla a tacos  pequeños , la  culana , la […]

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HELADO DE CROCANTI

INGREDIENTES : 8 yemas de   huevo , 1/2 litro de leche ,50 gramos de maizena ,  200 gramos de azúcar  , 1/2 litro de nata para  montar , 1 vaina de vainilla , 150 gramos de almendra granillo , 250 gramos de chocolate de fundir PREPARACION : la vaina de  vainilla cortada longitudinalmente y sacar […]

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BACALAO AJOARRIERO

INGREDIENTES :: 500 gramos  de bacalao cortado  a  dados pequeños  ,  4  tomates maduros , 1 cabeza de ajos , 300 gramos de patata cortada  a  dados pequeños , 1 pimiento  verde ,  aceite , y sal , PREPARACION  ::: cortar las patatas el pimiento y el bacalao  a dados pequeños poner las  patatas a […]

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ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES  ::: 1 litro de  leche ,   150 gramos  de  arroz , 1  palo de canela , l  cascara   de limón  , 300 gramos  de azúcar  , canela molida PREPARACION :: poner la  leche,  el  arroz , el  azúcar,   la cascara de limón ,  el palo de canela ,  a fuego  rapido 15 minutos y  bajarlo […]

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