Piña rellena de langostinos
Ingredientes :
una piña pequeña .
Cinco langostinos del numero tres ,
200gramos de mayonesa ,
dos cucharadas de salsa de tomate o ketchup ,
un poco de coñac o whisky ,
el zumo de dos naranjas ,
dos hojas de lechuga limpìas ,
Preparacion ,
Cortar la piña a lo largo y vaciar la piña y guardar la carne de la piña ,
cortar las hojas de la lechuga lo mas pequeño pòsible ,
cocer los langostinos y enfriar , pelarlos . y trocearlos dejando alguno entero para decorar la piña una vez acavada
mezclar la mayonesa , el ketchup ,el zumo de la naranja ,el coñac todo junto y batir y una vez listo mezclarle la lechuga los langostinos y la carne de la piña troceada y ponerlo todo dentro de la lechuga
