LOMO A LA MADRILEÑA SIN GLUTEN

LOMO A LA MADRILEÑA SIN GLUTEN
INGRDIENTES:simbolo de sin gluten
2 Huevos,
1 Ajo,
2 Ramas de perejil,
Sal , pimienta,
Harina sin gluten o harina normal según sea para celiacos o no.
PREPARACIÓN:
Ponemos los huevos en un bol y picamos el perejil y el ajo muy bien picado, un par de cucharadas de harina y lo mezclamos todo junto y batimos todo, salpimentamos los lomos, los pasamos por la harina y los metemos en la mezcla del huevo, se pone una sartén con aceite a calentar y freímos los lomos y listo.
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