Galtas al horno
Ingredientes ,
4 galtas
1 cebolla
2 ajos
1 zanahoria
1 rama de apio
1 hoja de laurel
1 puerro
1 lata pequeña de tomate triturado
1 vaso de vino tinto
sal y pimienta al gusto
Preparación ,
ponemos las galtas salpimentadas al horno a 180 grados 1/2 hora
pelamos y cortamos toda la verdura a trozos pequeños los ajos ala mitad con piel y todo
pasado el tiempo se le da la vuelta a las galtas y se le añade toda la verdura el tomate triturado el vino todo junto lo ponemos al horno por media hora mas ,
Comprobamos que las galtas estén tiernas pasado la media hora si la carne se desprende facil ya estan
se apartan las galtas y la verdura con todo lo que queda en la bandeja se tritura si queda seco poner algo de agua y se pasa por el chino y esta salsa se pone con las galtas se calienta todo y listo para comer
y a disfrutar
de esta manera se puede hacer redondo, lacón , lomo,rosbeff,
