BACALAO GRATINADO CON MUSELINA DE AJO Y MIEL

  INGREDIENTES .  Un trozo  de bacalao des salado  de  ración  Un  vaso  de alioli Una  cucharada  de  miel  harina para enharinar el bacalao PREPARACION :   Enharinar el  bacalao  y Freirlo ,  Mezclar  el alioli  con  la  miel   Poner la mezcla  sobre  el  bacalao frito poner  el   horno a  200 grados y meter el  […]

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habitas con chipirones

INGREDIENTES  : una  lata  de habitas  pequeñas  confitadas   , aceite  de oliva  , media  cebolla  troceada pequeña  , dos  chipirones limpios y  cortados  a rodajas lo mas  finas  posibles ,  medio  ajo  troceado , un vaso  de  vino blanco , PREPARACION . poner  la  cebolla y  el  ajo todo troceado a  sofreír con  el  aceite de  oliva  […]

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estofado de ternera

  estofado de ternera . ingredientes : un cebolla , un pimiento verde , un pimiento rojo , una cabeza de ajos , tres zanahorias , tres patatas medianas , un vaso de vino tinto , y 300 gramos de carne de ternera a tacos para hacer estofado , 100 gramos de guisantes , dos  […]

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crema de albahaca

un ramito de albahaca   fresca  un cuarto de cebolla , crema  de leche ,aceite , margarina ,  sal , preparación : trocear la albahaca lo mas  pequeña posible , cortar la cebolla lo mas pequeña para que cueste menos freírla ,poner  un poco  de aceite  y la margarina  y  sofreír  la cebolla y  cundo este […]

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pechuga de pollo rellena de queso

INGRDIENTES : una  pechuga de pollo que no  se  a  muy  pequeña abierta por  la  mitad  , sal y pimienta negra ,  una rebanada  de  queso de  cabra lo mas fina  posible , un  huevo , harina y pan rayado para  empanar , preparación. poner  la  loncha  de queso en  el centro  de  la pechuga […]

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