estofado de ternera

 

estofado de ternera .
ingredientes :

un cebolla , un pimiento verde , un pimiento rojo , una cabeza de ajos , tres zanahorias , tres patatas medianas , un vaso de vino tinto , y 300 gramos de carne de ternera a tacos para hacer estofado , 100 gramos de guisantes , dos  hojas de laurel , dos  tomates  maduros ,

PREPARACION :

cortar la cebolla , a trozos pequeños , la zanahoria a rodajas finas , los pimientos a cuadritos pequeños , los ajos ala mitad , y poner todo a sofreír hasta que este medio sofrito y agregar la carne dejar que se rehogue todo , poner los tomates cortados a cuadros pequeños unos minutos y agregar el laurel ,  el vino y agua y dejar cocer hasta que este blanda la carne y una vez tierna la carne poner las patatas poner la sal al gusto y dejar hasta que la patata este tierna

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

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