PASTEL DE PATATA RELLENO INGRDIENTES: 1KG DE PATATA 1 LATA DE MAIZ DULCE 1 LATA DE ATUN 1 LATA DE PIMENTO MORRON A TIRAS 1 LATA DE ACEITUNAS NEGRAS SIN HUESO 4 HUEVOS COCIDOS 1 BOTE DE ALCAPARAS PREPARACIÓN: Pelar y cocer las patatas, y los huevos , Una vez peladas las patatas machacarlas hasta […]
INGREDIENTES: 270Gramos de agua, 350 Gramos harina sin gluten, 1 Cucharada de café llena de sal, PREPARACIÓN: Se pone el agua caliente para que la masa se mezcle mejor, Y se le agrega todo, y se mezcla, El aceite que este hirviendo y se fríen los churos y listo
INGREDIENTES: 270 Gramos de agua, 350 Gramos harina sin gluten, 1 Cucharada de café llena de sal, PREPARACIÓN: Se pone el agua caliente para que la masa se mezcle mejor, Y se le agrega todo, y se mezcla, El aceite que este hirviendo y se fríen los churos y listo
CHIRLAS EN SALSA VERDE INGREDIENTES: 1 Bolsa de almejas, 2 Ajos, 3 Tallos de perejil, Aceite de oliva, 1 Cucharada de café llena de maicena, 1 Vaso de vino blanco, PREPARACION: Dejar las chirlas en agua con un puñado de sal unas horas, para que suelten la poca arena que puedan tener, Hacer la […]
PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE QUESO EN SALSA DE ALBAHACA (sin gluten) INGREDIENTES: -1 kg de pechugas de pollo-400 ml de nata para cocinar -Sal -Harina sin gluten -Pan rallado sin gluten -2 huevos -4 lonchas de queso -1 paquete de albahaca PREPARACIÓN: -Se filetean las pechugas como para hacer libritos. -Una vez abiertas las […]
CHIRLAS EN SALSA VERDE INGREDIENTES: 1 Bolsa de almejas, 2 Ajos, 3 Tallos de perejil, Aceite de oliva, 1 Cucharada de café llena de maizena, 1 Vaso de vino blanco, PREPARACIÓN: Dejar las chirlas en agua con un puñado de sal unas horas, para que suelten la poca arena que puedan tener, Hacer la picada, […]
Supremas de merluza en salsa de puerros Ingredientes: 1 Merluza hecha supremas o fileteadas 1 Un puerro, 1 Gamba por persona, 2 Mejillones por persona, 4 Almejas por persona, 1 Vaso de cava, 1 Tetrabrik pequeño de nata sin gluten, Un poco de harina sin gluten para rebozar las supremas, Aceite para freír las supremas […]
PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE QUESO EN SALSA DE ALBAHACA (sin gluten) INGREDIENTES: -1 kg de pechugas de pollo -400 ml de nata para cocinar -Sal -Harina sin gluten -Pan rallado sin gluten -2 huevos -4 lonchas de queso -1 paquete de albahaca PREPARACIÓN: -Se filetean las pechugas como para hacer libritos. -Una vez abiertas […]
BUEY DE MAR INGREDIENTES: 1 Cucharada de alcaparras 2 Huevos cocidos 4 Pepinillos en vinagre Una pizca de sal 1 cucharada de kétchup : Cocer el buey por lo menos 45 minutos Separar el cuerpo del caparazón limpiar el caparazón y aprovechar todo la carne, Limpiar el cuerpo y separar las patas y las pinzas, […]
