alioli
INGREDIENTES:
2 dientes de ajo ,dos huevos,sal,aceite ,a ser posible de oliva,y una cucharada de vinagre pequeña,
preparación.
coger un vaso alto que no sea mas ancho que la base del batidor o si se tiene la trituradora meter todo hay también se hace bien
poner los ajos,el vinagre,los huevos,la sal,meter todo al vaso y poner dentro la batidora y cubrir la base de la batidora con aceite es muy importante cubrir hastta por encima de las cuchillas y al poner la batidora en marcha no mover la batidora hasta que la mezcla este espesa aparte de hay ir agregando aceite hasta que espese bien y le demos la cantidad que deseemos pero echar la aceite muy poco a poco sino se nos cortaría
