salsa tartara
INGREDIENTES:
4 cucharadas de mayonesa de bote,una cucharada de café de alcaparras (la flor antes de abrir )un huevo cocido un poco de cebolla trinchada muy fina brounoise (cortada a dados muy finos )
preparación : triturar la cebolla y las alcaparras y el huevo , mezclarlo todo con la mayonesa y listo
esta salsa es muy apropiada para en saladas , carne y para acompañar algún pescado ala plancha y al salmón marinado con eneldo
